Delicioso Bolo de Milho com Cobertura Cremosa
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 1 xícara de grãos de milho verde (ou 1 lata de milho)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (para a cobertura)
- 1 pacote de coco ralado (opcional, para a cobertura)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e incorpore bem.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o leite condensado até ficar cremoso.
- Quando o bolo estiver pronto e esfriar, desenforme com cuidado.
- Espalhe o leite condensado sobre o bolo e finalize com coco ralado se desejar.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.