Chimichanga: um Sabor Irresistível de Comer com os Olhos

Deliciosas Chimichangas Mexicanas, Fritas e Suculentas. Delicie-se Rapidamente.

Ingredientes

Em uma panela, aqueça o frango desfiado com a páprica, o cominho, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Coloque uma tortilha em uma superfície plana e adicione uma porção do frango refogado e queijo muçarela no centro.
Dobre as laterais da tortilha em direção ao centro, formando um envelope, e enrole-a de baixo para cima.
Repita o processo com as demais tortilhas.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando estiver quente, coloque as chimichangas para fritar.
Frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e crocantes.
Retire as chimichangas da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva as chimichangas quentes, acompanhadas do molho de guacamole.

Regue as tortilhas com um pouco de água antes de dobrar para facilitar a cozedura.
Em vez de óleo, pode usar azeite para um sabor mais intenso.
Para economizar tempo, pode preparar a receita em uma única sessão, desde a fritura até a servir.

Conserva-se por até 3 dias em um recipiente hermético no refrigerador.

Não pode ser congelada. Para congelar, corte as chimichangas em duas porções antes de congelar.

Molho de guacamole para acompanhar.

Sim, pode usar tortilhas grandes ou pequenas, dependendo do tamanho que você prefere.

Você pode usar azeite em vez de óleo para fritar as chimichangas. Ele dará um sabor mais intenso e semelhante ao óleo de cozinha.

Para fazer as chimichangas crocantes, pode fritar-as por um pouco mais de tempo, mas atente-se para não dourá-las demais.

Claro, você pode adicionar molho de tomate ao molho de guacamole para dar um sabor a mais.