Deliciosos Pão de Queijo fáceis de fazer, ricos em queijo e ideal como acompanhamento de café.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 250 g de polvilho doce
- 100 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 2 ovos
- 200 g de queijo minas padrão ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
- Em um bol, coloque o polvilho e adicione a mistura quente, mexendo bem.
- Depois que a mistura esfriar um pouco, adicione os ovos, um a um, e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o queijo ralado e o sal, e misture até incorporar.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Coloque as bolinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Dicas do chef
- Unte as mãos antes de modelar as bolinhas para evitar grudente.
- Aqueça o leite e o óleo juntos para uma mistura mais homogênea.
- Adicione o queijo gradualmente para evitar que ele solte.
Substituições
- Substituir o polvilho doce por farinha de trigo integral para um sabor mais saudável.
- Substituir o queijo ralado por queijo coalho para um sabor mais intenso.
- Substituir o óleo por manteiga para um sabor mais intenso.
Variações
- Adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque de sabor extra.
- Substituir o leite por leite de coco para um sabor mais tropical.
- Adicionar 1/4 de xícara de abacate picado para dar um toque de crocância.
Como guardar
- Conservar em um recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias.
- Pode ser conservado em congelador por até 3 meses.
Pode congelar?
- Não é recomendado congelar, pois perde a consistência e o sabor.
- Se congelar, não descongele totalmente, deixe em temperatura ambiente até ficar macio.
O que servir junto
- Servir quente com café ou chá.
- Pode ser usado como entrada ou acompanhamento de sobremesa.
- Adicionar uma bolinha de pão de queijo em um sanduíche de queijo é uma ótima ideia.
Pontos-chave
- Receita prática e rápida de 20 minutos de preparo e 30 minutos de assado.
- Ingredientes simples e baratos, resultando em um prato nutritivo.
- Possibilidade de personalização com diferentes tipos de queijo.
- Pão de Queijo versáteis, podem ser servidos quentes ou frios.
- Possibilidade de preparo em grande quantidade.
Perguntas frequentes
Como diminuir o sabor do queijo?
Adicionar um pouco de sal ou pimenta pode ajudar a equilibrar o sabor do queijo.
Quanto tempo deve levar para descer a massa das bolinhas?
O tempo de assar é de aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Quais são as melhores opções de queijo para usar?
Use queijo minas padrão ou queijo coalho, ambos são ótimos para este pão de queijo.
Posso adicionar outros ingredientes?
Adicionar uma pitada de pimenta-do-reino, um pouco de abacate ou 1/4 de xícara de queijo coalho é uma boa ideia.
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