Feijão Tropeiro

Feijão Tropeiro é uma receita simples e deliciosa de origem latina, perfeita para servir em refeições quentes e saudáveis.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: Serve de 4 a 6 porções.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de mandioca
1 xícara feijão cozido
a gosto sal
a gosto pimenta
a gosto salsa
a gosto cebolinha

Modo de preparo

Adicione o feijão cozido à mistura na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Finalize com a salsa e a cebolinha, servindo quente. O Feijão Tropeiro é normalmente acompanhado de arroz e couve fresca.

Dicas do chef

Adicione a farinha de mandioca aos poucos para evitar grumos
Tempere com sal e pimenta a gosto para garantir o sabor perfeito
Sirva o feijão quente para preservar sua textura e sabor

Substituições

Substituir a farinha de mandioca por farinha de milho
Usar azeite em vez de óleo para cozimento
Substituir a salsa por orégano se não tiver disponível

Variações

Adicione um pouco de leite para dar um sabor mais cremoso
Inclua um pouco de pimenta vermelha picada para dar mais sabor
Use abobrinha em vez de cebolinha para uma versão vegetariana

Como guardar

O Feijão Tropeiro deve ser consumido em até 3 dias após preparação para garantir o melhor sabor e textura.

Pode congelar?

Não pode ser congelada, pois a farinha de mandioca pode endurecer ao congelar. Se necessário, prepare a receita e guarde em um recipiente hermético na geladeira.

O que servir junto

Serve muito bem com arroz e couve fresca. Pode ser acompanhado de uma salada de folhas verdes para complementar a refeição.

Pontos-chave

Versátil e fácil de fazer
Serve bem como entrada ou prato principal
Possui uma versão caseira de farinha de mandioca
Ingredientes acessíveis e de fácil localização
Receita rápida e prática

Perguntas frequentes

O feijão pode ser cozido antes de preparar?

Sim, você pode cozinhar o feijão no início do processo e deixá-lo de lado enquanto prepara a mistura.

Como eu faço para não ter grumos na farinha?

Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

O que é feijão Tropeiro?

É uma receita de feijão preparada em uma mistura que inclui farinha de mandioca, que dá um sabor especial e textura crocante ao prato.

Pode usar outro tipo de salada para acompanhar?

Sim, você pode usar outra salada de folhas verdes, como chuchu ou espinhas, como acompanhamento.

Posso usar outro tipo de cebolinha?

Sim, você pode usar cebolinha roxa ou cebolinha amarela, mas a cebolinha é a mais comum e tem um sabor mais suave.