Aprenda a Fazer Pizza Caseira Irresistível

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de molho de tomate
• 300 g de queijo muçarela ralado
• Ingredientes a gosto para cobertura (presunto, pimentão, cebola, azeitonas)
• Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
• Adicione a farinha, o sal e o azeite, e misture até formar uma massa.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada.
• Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Após o crescimento, abra a massa com um rolo até formar um círculo do tamanho da assadeira.
• Transfira a massa para a assadeira forrada com papel manteiga.
• Cubra a massa com o molho de tomate e espalhe o queijo muçarela por cima.
• Adicione os ingredientes de sua escolha para a cobertura.
• Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
• Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva quente.
• Para uma massa ainda mais crocante, use uma pedra de pizza no forno.
• Experimente adicionar orégano e manjericão ao molho para um sabor extra.
• Deixe a massa descansar mais tempo para desenvolver mais sabor.
• Substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten para uma versão sem glúten.
• Congelar a massa antes de assar é uma ótima opção para ter pizza pronta sempre que desejar.