Receita Clássica de Pudim Tradicional
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Comece pela calda: derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e misture até dissolver os grumos.
- Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e prepare um banho-maria com água no recipiente que comportará a forma do pudim.
- Coloque a forma do pudim dentro do banho-maria e leve ao forno.
- Cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, refrigere por pelo menos 4 horas antes de desenformar.