Receita de Massa de Crepe Doce Fácil e Deliciosa

Crepe doce é uma receita prática e deliciosa, perfeita para lanches rápidos. Oferece várias possibilidades de recheio e é simples de fazer.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
Para crepes mais finos, adicione um pouco mais de leite à massa.
Experimente recheios como Nutella, morangos e chantilly.
Use a manteiga para untar a panela apenas na primeira vez.
Deixe os crepes esfriar antes de guardar para evitar que fiquem murchos.
Se preferir, adicione essência de baunilha à massa para um sabor especial.

Modo de preparo

No recipiente, misture a farinha, o açúcar e a pitada de sal.
Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o leite e a manteiga derretida.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
Aqueça a panela antiaderente em fogo médio.
Com uma concha, despeje uma porção da massa na panela, girando para espalhar uniformemente.
Cozinhe por 2-3 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
Vire o crepe e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
Repita o processo até acabar a massa, empilhando os crepes prontos em um prato.
Recheie com o que preferir e sirva quentes.

Dicas do chef

Adicione um pouco mais de leite para crepes mais finos
Use a manteiga apenas na primeira vez para evitar grudar
Deixe os crepes esfrenar antes de servir para evitar murchar

Substituições

Substitua a manteiga pela margarina sem gordura para dietas de baixa emoglobulina
Use chá de baunilha em vez de pimenta-do-reino para quem não gosta de especiarias

Variações

Adicione chocolate em pó para um recheio de chocolate
Use geleia de manga em vez de morangos
Adicione um pouco de leite condensado para um recheio mais cremoso

Como guardar

Os crepes podem ser armazenados em uma embalagem hermética por até 3 dias. Se o recheio for refrigerado, os crepes também podem ser armazenados por até 3 dias.

Pode congelar?

Não pode ser congelado
Não é recomendado congelar
Os crepes podem se soltar e se solapar ao descongelar
Se desejar, é possível congelar o recheio separadamente e aquecer junto com os crepes

O que servir junto

Nutella ou chantilly como recheio
Morangos frescos para um recheio natural

Pontos-chave

Facil de preparar com ingredientes comuns
Possibilidade de variedades de recheio
Receita rápida e prática
Geralmente servido quente
Possível armazenamento por até 3 dias

Perguntas frequentes

Como eu congelaria os crepes?

Não é recomendado congelar os crepes, mas você pode congelar o recheio separadamente e aquecer junto com os crepes.

Como eu armazeno os crepes?

Os crepes podem ser armazenados em uma embalagem hermética por até 3 dias.

O que posso fazer se não tenho manteiga?

Você pode usar azeite ou margarina em vez da manteiga.

Como eu faço para os crepes serem mais finos?

Para os crepes serem mais finos, adicione um pouco mais de leite à massa.