Receita de Molho Branco Cremoso Para Massas
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux, por cerca de 2 minutos.
- Despeje lentamente o leite, mexendo constantemente com um fouet para evitar grumos.
- Continue a cozinhar em fogo médio, mexendo, até o molho começar a engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
- Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja homogêneo.
- Retire do fogo e utilize imeditamente.