Receitas em 15 Minutos: Frango ao Molho Barbecue

Frango ao Molho Barbecue é uma receita rápida e saborosa que resulta em 4 deliciosas porções. É uma ótima opção para momentos de descanso ou para aqueles dias corridos sem perder o sabor do molho barbecue.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 420 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango em cubos
1 xícara de molho barbecue
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola esteja translúcida.
Coloque os cubos de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que o frango esteja dourado.
Adicione o molho barbecue e misture bem, cobrindo todos os cubos de frango.
Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer o molho.
Desligue o fogo e sirva em um prato decorado com cheiro-verde.

Dicas do chef

Refogue a cebola e o alho antes de adicionar o frango para dar um sabor mais intenso
Adicione o molho barbecue apenas quando o frango estiver dourado para preservar o sabor
Sirva em pratos decorados com cheiro-verde para dar um toque final

Substituições

Para o molho barbecue, pode-se substituir por molho de tomate se preferir
Para os cubos de frango, pode-se usar porções maiores de frango ou até mesmo partes inteiras
Se não tem cheiro-verde, pode-se usar pimenta em pó para dar um toque de coloração e sabor

Variações

Para uma versão mais saudável, pode-se substituir o frango por peixe grelhado
Para uma versão mais pesada, pode-se adicionar mais molho barbecue
Para uma versão mais salgada, pode-se adicionar mais sal e pimenta-do-reino

Como guardar

A receita de Frango ao Molho Barbecue pode ser conservada em temperatura ambiente por até 2 dias. Após essa data, pode ser conservada em congelador por até 3 meses.

Pode congelar?

Não é possível congelar essa receita. O molho barbecue poderia derreter no congelador, alterando a textura e o sabor.

O que servir junto

O molho barbecue é ideal para acompanhamento de salada verde ou arroz branco.

Pontos-chave

Frango em cubos para uma consistência adequada ao molho barbecue
Molho barbecue para dar sabor único ao prato
Cheiro-verde para dar um toque de brilho
Tempero de sal e pimenta-do-reino para dar sabor ao frango
Cozimento rápido para preservar o sabor do molho

Perguntas frequentes

Pode-se adicionar mais cheiro-verde à receita?

Claro, você pode adicionar mais 1 colher de sopa de cheiro-verde à receita para dar mais coloração e sabor.

O molho barbecue pode ser substituído por outro molho?

Sim, pode-se substituir o molho barbecue por outro molho, como molho de tomate, se preferir.

Como faço para adicionar mais molho barbecue?

Adicione mais 1 xícara de molho barbecue à receita original.

O frango deve ser cortado em cubos pequenos ou maiores?

O frango deve ser cortado em cubos maiores para que o molho barbecue seja bem absorvido.