Receitas Fáceis com Ingredientes Básicos para o Dia a Dia

Delicioso arroz refogado saboroso e rápido de preparar, ideal para refeições rápidas e saudáveis.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 xícaras de arroz
1 colher de sopa de óleo
4 xícaras de água
1 cebola média picada
1 tomate maduro picado
1 colher de chá de sal
1 cenoura ralada (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione o tomate picado e continue refogando por mais 2 minutos.
Acrescente o arroz e misture bem, refogando por cerca de 3 minutos.
Adicione a água e o sal. Aumente o fogo até levantar fervura.
Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe com a panela tampada por 20 minutos.
Após 20 minutos, adicione a cenoura ralada, misture e deixe descansar por 5 minutos.
Desligue o fogo e sirva o arroz em um prato decorado.

Dicas do chef

Adicione cenoura ralada no final para manter o sabor.
Use água de cocção do arroz para melhorar o sabor.
Refogue a cebola até que fique transparente para melhorar o sabor.

Substituições

Substituir cenoura por pepino para um sabor diferente.
Substituir tomate por pimenta-do-reino para um sabor mais forte.
Substituir óleo por manteiga para um sabor mais intenso.

Variações

Adicione alho em vez da cebola para um sabor mais forte.
Inclua couve-flor no refogado para mais fibras.
Substituir água por leite de coco para um sabor mais suave.

Como guardar

Servir imediatamente após o preparo.
Arroz pode ser guardado em uma lata hermética por até 2 dias.

Pode congelar?

Não se congelar.
O arroz não se congela bem e perde sabor.

O que servir junto

Sirva com salada de folhas verdes para mais fibras.
Combine com um molho de tomate para dar mais sabor.
Adicione um gole de leite de coco para um sabor mais suave.

Pontos-chave

Arroz suculento e nutritivo.
Refogado de cebola e tomate adiciona sabor.
A água e o sal ajudam na cozimento do arroz.
Adição de cenoura ralada proporciona mais sabores.
Receita fácil de preparar em 20 minutos.

Perguntas frequentes

Pode congelar essa receita?

Não, não se congelar, pois o arroz perde sabor quando congelado.

O que eu preciso para fazer essa receita?

Você precisa de 2 xícaras de arroz, 1 colher de sopa de óleo, 4 xícaras de água, 1 cebola média, 1 tomate maduro, 1 colher de chá de sal e 1 cenoura ralada (opcional).

Como faço o molho de tomate?

Você pode fazer um molho de tomate usando a água da cocção do arroz, adicionar 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 cebola picada. Cozinhe por 10 minutos e adicione ao arroz.