Recheio Cremoso de Baunilha para Bolos e Tortas
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione as gemas e continue a mexer.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e a manteiga, misturando bem.
- Deixe esfriar e adicione o creme de leite, mexendo até ficar cremoso.
- O recheio está pronto quando estiver espesso e suave.