Salada de Manga Refrescante: Uma Delícia Tropical

Uma salada refrescante com mangas maduras e alface, perfeita para dias quentes. Vale a pena pelo sabor tropical e crocância dos ingredientes.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 220 kcal

Ingredientes

2 mangas maduras
1 pé de alface romana
1 cebola roxa pequena
1/2 xícara de nozes picadas
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Use mangas bem maduras para garantir um sabor doce e intenso.
Substitua as nozes por castanhas ou amêndoas, se preferir.
Adicione queijo feta esfarelado para um toque salgado.
Para um toque picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada.
A salada pode ser servida na temperatura ambiente ou refrigerada.

Modo de preparo

Comece lavando bem as mangas e o alface.
Descasque as mangas e corte-as em cubos médios.
Rasgue as folhas de alface em pedaços grandes com as mãos.
Fatie a cebola roxa em rodelas finas.
Em uma saladeira, adicione a alface, as mangas, a cebola e as nozes.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada.
Mexa delicadamente para não desmanchar as mangas.
Sirva imediatamente para aproveitar a crocância dos ingredientes.

Dicas do chef

Descasque as mangas com cuidado para não cortar os dedos
Rasgue a alface com as mãos para evitar queimar as mãos
Sirva imediatamente para aproveitar a crocância dos ingredientes

Substituições

Substitua as nozes por castanhas ou amêndoas
Use cebola roxa pequena para dar um sabor suave
Adicione queijo feta esfarelado para um toque salgado

Variações

Acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante
Use manga verde para uma textura mais firme
Adicione abacaxi picado para um sabor doce

Como guardar

A salada deve ser servida imediatamente para aproveitar a crocância dos ingredientes, mas pode ser preparada uma hora antes. Guardada na geladeira, dura até 24 horas.

Pode congelar?

Não recomendado congelar a salada, pois a textura pode alterar ao descongelar.

O que servir junto

Sirva com pão francês ou torradas para absorver o molho, ou como acompanhamento para um prato principal levinho.

Pontos-chave

Use mangas maduras para garantir um sabor doce e intenso
Adicione nozes para um toque crocante
O suco de limão dá um toque cítrico ao molho

Perguntas frequentes

Quanto tempo a salada dura na geladeira?

A salada dura até 24 horas na geladeira, mas é melhor servir imediatamente.

As mangas precisam ser muito maduras?

Sim, use mangas muito maduras para garantir um sabor doce e intenso.

Posso usar outras nozes?

Sim, você pode substituir as nozes por castanhas ou amêndoas.

A salada pode ser refrigerada antes de servir?

Sim, a salada pode ser servida refrigerada ou na temperatura ambiente.