Tacos al Pastor

Os tacos al pastor são deliciosos e uma ótima opção para jantares rápidos, pois a carne pode ser assada com antecedência e armazenada.

Preparo: 2 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 32 min
Rendimento: Serve 4 pessoas.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 550 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveiro
1 kg carne de porco
2 tigelas cebola
1 xícara (chá) coentro
2 fatias abacaxi

Modo de preparo

Asse a carne em uma grelha quente por cerca de 10-15 minutos, virando para dourar uniformemente. Após assada, fatie a carne e monte os tacos adicionando cebola, coentro e fatias de abacaxi grelhado nas tortilhas.

Dicas do chef

['- Para um sabor mais intenso, use carne de porco de raça.', '- Asse a carne em um lugar ventilado para evitar queimar.', '- Sirva com molho de chile ou guacamole para complementar o sabor.']

Substituições

['- Pode ser feito com carne de frango ou carne seca se preferir.', '- A cebola pode ser substituída por cebolinha picada.', '- O coentro pode ser substituído por hortelã picada.']

Variações

['- Experimente adicionando fatias de pimentão vermelho ao taco.', '- Use molho de pimenta para dar mais picância aos tacos.', '- Faça uma versão vegetariana com pão de alho e legumes assados.']

Como guardar

Os tacos al pastor podem ser mantidos na geladeira por até 3 dias. A carne pode ser armazenada separadamente para manter fresca.

Pode congelar?

Não recomendado congelar os tacos prontos, pois a textura pode alterar. No entanto, a carne pode ser congelada por até 3 meses.

O que servir junto

Sirva com arroz branco, guacamole e molho de chile para complementar o prato.

Pontos-chave

['- A carne deve ser assada em uma grelha quente por cerca de 10-15 minutos.', '- Montar os tacos é rápido e pode ser personalizado com diferentes temperos.', '- A receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de carnes.']