Tartufo

A tartufo é um delicioso sobremesa italiana que combina o sabor do gelato com a textura crocante do cacau. Vale a pena preparar devido ao seu sabor intenso e fácil preparo.

Preparo: 30 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 60 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveiro
200 g bolas de gelato
200 g cobertura de chocolate
1 colher (chá) cacau em pó
100 g confeitos de chocolate

Modo de preparo

Mergulhe as bolas de gelato na cobertura de chocolate e leve ao congelador por algumas horas para firmar. Ao servir, polvilhe cacau em pó por cima e decore com confeitos de chocolate. Aprecie essa obra-prima gelada!

Dicas do chef

Escolha um gelato de boa qualidade para melhor sabor
Use cacau em pó de boa marca para cobertura
Deixe a receita na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Substituições

Pode substituir o gelato por sorvete de baunilha
A cobertura de chocolate pode ser substituída por caramelo
Use confeitos de leite em vez de confeitos de chocolate

Variações

Adicione pedaços de noz mole na cobertura
Use diferentes tipos de gelato, como morango ou chocolate
Experimente com outras coberturas, como brigadeiro

Como guardar

Guarde a tartufo na geladeira em um recipiente fechado. Ela deve ser consumida no máximo em 2 dias.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar a tartufo, pois pode alterar a textura do gelato e da cobertura de chocolate.

O que servir junto

Sirva a tartufo com fatias de limão ou com um cafezinho para finalizar o jantar.

Pontos-chave

O gelato é o base da receita, adicionando sabor intenso
A cobertura de chocolate dá uma textura crocante
O congelador é necessário para firmar a cobertura

Perguntas frequentes

Posso usar qualquer tipo de gelato?

Sim, pode usar qualquer tipo de gelato, mas os de baunilha ou chocolate são os mais comuns.

Qual é a melhor época para fazer esta receita?

Esta receita pode ser feita em qualquer época do ano, mas é perfeita para servir em festas de final de ano ou durante o inverno.

Posso fazer esta receita com crianças?

Sim, mas é importante supervisionar a colocação das bolas de gelato na cobertura de chocolate para evitar acidentes.

Como devo preparar antes de servir?

Deixe a tartufo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para garantir que a cobertura esteja firme.