Receita Solta

Aprenda a Fazer um Autêntico Pad Thai em Casa

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Por

Master Receita Solta

Aprenda a Fazer um Autêntico Pad Thai em Casa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Aprenda a Fazer um Autêntico Pad Thai em Casa

Ingredientes

Principal

  • 200g de macarrão de arroz
  • 150g de camarões limpos
  • 100g de tofu em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolinhas picadas
  • Amendoins triturados a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Folhas de coentro para decorar
  • Para uma textura ideal, evite cozinhar demais o macarrão.
  • Se desejar um sabor mais picante, adicione pimenta vermelha a gosto.
  • Substitua o camarão por frango ou vegetais para variações.
  • Use tofu firme para uma melhor consistência no prato.
  • Armazene sob refrigeração por até 2 dias e reaqueça em uma frigideira.

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

2

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho picado, fritando até dourar.

3

Adicione os camarões e tofu, cozinhando até os camarões ficarem rosados.

4

Puxe os camarões e o tofu para o lado da frigideira e quebre os ovos no espaço livre, mexendo até cozinhar.

5

Misture tudo na frigideira e adicione o macarrão cozido.

6

Incorpore o molho de peixe e o açúcar mascavo, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.

7

Por último, adicione as cebolinhas e misture por mais alguns minutos.

8

Retire do fogo, esprema o suco de limão por cima e decore com amendoins e coentro antes de servir.

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