Receita Solta

Arroz à Grega: Um Clássico de Sabor e Cor

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Por

Master Receita Solta

Arroz à Grega: Um Clássico de Sabor e Cor
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Arroz à Grega: Um Clássico de Sabor e Cor

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.

2

Adicione a cenoura ralada e o pimentão picado, refogando por cerca de 3 minutos.

3

Junte as ervilhas e misture bem, coando o sabor dos legumes no refogado.

4

Adicione o arroz e misture por alguns minutos até que o arroz fique levemente dourado.

5

Incorpore a água e tempere com sal a gosto. Aumente o fogo e aguarde chegar a ebulição.

6

Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.

7

Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que toda a água seja absorvida.

8

Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

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