Receita Solta

Arroz de Couve-flor com Alecrim: Uma Delícia Saudável

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Master Receita Solta

Arroz de Couve-flor com Alecrim: Uma Delícia Saudável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Arroz de Couve-flor com Alecrim: Uma Delícia Saudável

Ingredientes

Principal

  • 1 cabeça de couve-flor média
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Principal

1

Lave bem a couve-flor e corte-a em pedaços pequenos.

2

No liquidificador, adicione a couve-flor e triture até obter uma textura semelhante ao arroz.

3

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

4

Adicione o alho e refogue rapidamente para não queimar.

5

Acrescente a couve-flor triturada à panela e mexa bem.

6

Adicione a água, o alecrim, sal e pimenta a gosto.

7

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 a 15 minutos.

8

Quando a couve-flor estiver macia e a água tiver evaporado, desligue o fogo.

9

Sirva quente, decorado com um pouco mais de alecrim se desejar.

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