Receita Solta

Arroz de Hauçá: Uma Delícia Marcante da Cultura Brasileira

RS

Por

Master Receita Solta

Arroz de Hauçá: Uma Delícia Marcante da Cultura Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Arroz de Hauçá: Uma Delícia Marcante da Cultura Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 300g de carne de sol desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione a carne de sol desfiada e misture bem, deixando dourar por alguns minutos.

3

Incorpore o pimentão e o tomate, e cozinhe por mais 5 minutos.

4

Adicione o arroz e misture para que ele absorva os sabores do refogado.

5

Despeje a água fervente, adicione sal e pimenta a gosto.

6

Quando a água começar a ferver novamente, reduza a temperatura e tampe a panela.

7

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até que a água tenha sido absorvida.

8

Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 10 minutos.

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