Receita Tradicional de Arroz Doce: O Sabor da Infância

Lave bem o arroz sob água corrente até que a água saia limpa.

Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal.

Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo frequentemente, para não grudar.

Quando o arroz começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até o arroz estar macio.

Retire o pau de canela e a casca de limão antes de servir.

Deixe esfriar um pouco antes de transferir para um prato ou tigela.

Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.