Deliciosa Batata Recheada com Bacon

Preaqueça o forno a 200°C.

Coza as batatas em água salgada até ficarem macias (aproximadamente 30 minutos).

Enquanto isso, frite o bacon em uma panela até que fique crocante. Depois, reserve.

Retire as batatas da água, deixe esfriar um pouco e corte uma tampa na parte superior.

Com uma colher, retire parte da polpa das batatas, tomando cuidado para não furar a casca.

Em uma tigela, misture a polpa retirada com o bacon frito, o queijo, o creme de leite, a cebolinha, sal e pimenta.

Recheie as batatas com essa mistura e leve ao forno por 10 minutos até gratinar.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.