Berinjela Recheada

Recheie as metades das berinjelas com a mistura e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, até que estejam douradas e macias. Decore com salsinha antes de servir.