Receita Solta

Deliciosa Berinjela Recheada com Carne Moída

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Berinjela Recheada com Carne Moída
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Berinjela Recheada com Carne Moída

Ingredientes

Principal

  • 2 berinjelas grandes
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos a gosto (orégano, salsinha)

Modo de Preparo

Principal

1

Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco do miolo, formando barquinhas. Reserve o miolo.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar.

3

Acrescente a carne moída e frite até que esteja bem cozida.

4

Adicione o tomate picado e o miolo da berinjela reservado. Cozinhe por mais alguns minutos.

5

Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.

6

Recheie as metades de berinjela com a mistura da carne moída.

7

Coloque as berinjelas em uma assadeira e cubra cada uma com queijo muçarela ralado.

8

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam gratinadas.

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