Receita Solta

Delicioso Bobó de Camarão Tradicional

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Bobó de Camarão Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Bobó de Camarão Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 500g de camarão limpo
  • 1 kg de mandioca descascada
  • 1 litro de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro ou salsa a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia. Escorra e reserve.

2

No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco até formar um creme liso.

3

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

4

Adicione o pimentão picado e refogue por mais 3 minutos.

5

Acrescente os camarões e cozinhe até mudarem de cor.

6

Adicione o creme de mandioca misturando bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

7

Tempere com sal, pimenta, coentro ou salsa a gosto.

8

Sirva quente acompanhado de arroz branco.

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