Receita Solta

Criando um Bobo de Siri Irresistível

RS

Por

Master Receita Solta

Criando um Bobo de Siri Irresistível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Criando um Bobo de Siri Irresistível

Ingredientes

Principal

  • 500g de carne de siri desfiada
  • 500g de aipim cozido e amassado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro picado para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2

Adicione o pimentão e continue refogando por mais alguns minutos.

3

Junte a carne de siri desfiada, misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.

4

Incorpore o aipim amassado e misture tudo até formar um purê.

5

Adicione o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.

6

Se a mistura ficar muito espessa, adicione um pouco de água ou mais leite de coco.

7

Desligue o fogo e decore com o coentro picado antes de servir.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

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