Receita Solta

Deliciosos Bolinhos de Bacalhau: Uma Tradição Brasileira

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Por

Master Receita Solta

Deliciosos Bolinhos de Bacalhau: Uma Tradição Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosos Bolinhos de Bacalhau: Uma Tradição Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 400g de batatas cozidas e amassadas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo a gosto (aproximadamente 1 xícara)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.

2

Adicione o bacalhau desfiado, mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.

3

Em um bowl, misture as batatas amassadas, o refogado de bacalhau, a salsinha, os ovos, sal e pimenta-do-reino.

4

Adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa esteja desgrudando das mãos.

5

Modele os bolinhos com as mãos, dando formato redondo ou oval.

6

Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja quente.

7

Frite os bolinhos em porções, virando para que fiquem dourados por igual.

8

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9

Sirva quente como aperitivo ou acompanhado de molho de pimenta.

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