Receita Solta

Delicioso Bolo de Coco com Goiabada: Uma Sobremesa Brasileira

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Bolo de Coco com Goiabada: Uma Sobremesa Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Bolo de Coco com Goiabada: Uma Sobremesa Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de goiabada cortada em cubos
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • Para um bolo mais fofo, bata claras em neve e adicione delicadamente à massa.
  • Se desejar, adicione um pouco de raspas de limão para realçar o sabor.
  • Troque a goiabada por doce de leite para uma variação interessante.
  • Conserve em um recipiente fechado, dura até 5 dias em temperatura ambiente.
  • Sirva com um pó de açúcar por cima para decorar.

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

2

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo até ficar homogêneo.

3

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.

4

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que esteja tudo incorporado.

5

Acrescente a goiabada e o coco ralado à massa e misture suavemente.

6

Despeje a massa na forma preparada.

7

Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado.

8

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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