Receita Solta

Delicioso Bolo de Inhame: Sabor e Saúde em Cada Fatia

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Bolo de Inhame: Sabor e Saúde em Cada Fatia
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Bolo de Inhame: Sabor e Saúde em Cada Fatia

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de inhame cozido e amassado
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Utilize inhame fresco para um sabor mais intenso.
  • Cuidado com o tempo de assar para não secar o bolo.
  • Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco para uma versão mais saudável.
  • Experimente adicionar chocolate em gotas na massa.
  • O bolo pode ser guardado em um recipiente hermético por até 3 dias.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Cozinhe o inhame até ficar macio e amasse bem.

3

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme claro.

4

Adicione o óleo e o inhame amassado, misturando bem.

5

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e a canela.

6

Incorpore os ingredientes secos à mistura de inhame, mexendo até obter uma massa homogênea.

7

Despeje a massa na forma untada.

8

Asse no forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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