Receita Solta

Bolo Floresta Negra: O Delicioso Clássico Alemão

RS

Por

Master Receita Solta

Bolo Floresta Negra: O Delicioso Clássico Alemão
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Bolo Floresta Negra: O Delicioso Clássico Alemão

Ingredientes

Principal

  • Massa: 300g de chocolate meio amargo, 6 ovos, 200g de açúcar, 200g de farinha de trigo, 100g de manteiga derretida, 1 colher de chá de fermento em pó.
  • Recheio: 400ml de creme de leite fresco, 200g de açúcar, 1 xícara de cerejas em calda (escorridas e picadas).
  • Cobertura: 200ml de creme de leite fresco e cerejas para decorar.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.

2

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve para esfriar.

3

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura clara e fofa.

4

Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos, misturando bem.

5

Incorpore delicadamente a farinha de trigo e o fermento peneirados.

6

Adicione a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo.

7

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

8

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9

Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.

10

Para montar, corte o bolo ao meio, recheie com parte do chantilly e as cerejas picadas.

11

Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do chantilly e as cerejas para decorar.

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