Receita Solta

Bolo Gelado de Coco: A Delícia que Derrete na Boca

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Master Receita Solta

Bolo Gelado de Coco: A Delícia que Derrete na Boca
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Bolo Gelado de Coco: A Delícia que Derrete na Boca

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de leite condensado (para a cobertura)
  • 1/2 xícara de leite de coco (para a cobertura)

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

3

Adicione a manteiga derretida e o leite de coco, misturando bem.

4

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.

5

Gradualmente, incorpore a mistura seca à mistura de líquidos, misturando até deixar homogêneo.

6

Adicione o coco ralado e misture delicadamente.

7

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

8

Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado e o leite de coco em uma panela até ferver.

10

Assim que o bolo esfriar, cubra com a mistura e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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