Receita Solta

Sabor Autêntico do Borscht: A Receita Perfeita

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Por

Master Receita Solta

Sabor Autêntico do Borscht: A Receita Perfeita
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sabor Autêntico do Borscht: A Receita Perfeita

Ingredientes

Principal

  • 3 beterrabas grandes, descascadas e raladas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 batata média em cubos
  • 1 litro de caldo de legumes ou carne
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Creme de leite para servir (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar dourada.

2

Adicione o alho e a cenoura, refogando por mais 2 minutos.

3

Coloque as beterrabas raladas e cozinhe por cerca de 5 minutos.

4

Adicione a batata e despeje o caldo quente, deixando ferver.

5

Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, até a batata e a beterraba estarem macias.

6

Tempere com sal, pimenta e vinagre a gosto.

7

Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ajustando o tempero se necessário.

8

Sirva quente, com uma colher de creme de leite por cima, se desejar.

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