Receita Solta

Bratwurst Caseiro: O Sabor da Tradição Alemã

RS

Por

Master Receita Solta

Bratwurst Caseiro: O Sabor da Tradição Alemã
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Bratwurst Caseiro: O Sabor da Tradição Alemã

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de carne suína moída
  • 200 g de gordura suína (ou bacon moído)
  • 4 colheres de sopa de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 xícara de água gelada
  • Tripas de porco para embutir (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela grande, misture a carne suína moída e a gordura bem picada.

2

Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a noz-moscada na mistura de carne.

3

Acrescente a água gelada e misture muito bem até ficar homogêneo.

4

Se desejar embutir, enxágue as tripas em água corrente e deixe de molho em água com limão.

5

Com um funil, encha as tripas com a mistura de carne, formando salsichas de cerca de 15 cm.

6

Amarre as extremidades das tripas com cordão, fazendo várias salsichas.

7

Pré-aqueça a grelha em temperatura média.

8

Coloque as salsichas na grelha e cozinhe por cerca de 25 minutos, virando frequentemente, até dourar.

9

Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

10

Sirva com molho de mostarda e pão estilo alemão, se desejar.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Bratwurst Caseiro: O Sabor da Tradição Alemã com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp