Receita Solta

Broa de Milho: Sabor e Tradição em Cada Mordida

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Por

Master Receita Solta

Broa de Milho: Sabor e Tradição em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Broa de Milho: Sabor e Tradição em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de fubá de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Se preferir uma broa mais doce, aumente a quantidade de açúcar.
  • Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado à massa.
  • A broa de milho pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Sirva quente para garantir a crocância na casquinha.
  • Para uma versão sem glúten, substitua o fubá por fubá de milho integral.

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2

No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo, e bata até ficar homogêneo.

3

Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.

4

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.

5

Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe fubá.

6

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.

7

Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

8

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

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