Receita Solta

Caldeirada de Frutos do Mar: O Sabor do Brasil

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Master Receita Solta

Caldeirada de Frutos do Mar: O Sabor do Brasil
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Caldeirada de Frutos do Mar: O Sabor do Brasil

Ingredientes

Principal

  • 500g de camarão limpo
  • 500g de peixe em postas (como tilápia ou linguado)
  • 200g de lula em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em fatias
  • 1 pimentão verde em fatias
  • 1 tomate grande picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1,5 litro de água

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais 5 minutos.

3

Coloque a água na panela e deixe ferver.

4

Assim que ferver, adicione o peixe e cozinhe por 10 minutos.

5

Em seguida, adicione os camarões e as lulas, temperando com sal, pimenta e suco de limão.

6

Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que os frutos do mar estejam bem cozidos.

7

Finalize com o cheiro-verde picado, ajustando o sal se necessário.

8

Desligue o fogo e sirva quente.

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