Receita Solta

Irresistível Caldinho de Feijão: Sabor Brasileiro em Cada Colher

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Por

Master Receita Solta

Irresistível Caldinho de Feijão: Sabor Brasileiro em Cada Colher
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Irresistível Caldinho de Feijão: Sabor Brasileiro em Cada Colher

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão preto cozido
  • 1 litro de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100g de bacon picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante.

2

Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.

3

Acrescente o feijão cozido e misture bem.

4

Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino.

5

Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos.

6

Desligue o fogo e, com cuidado, bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.

7

Volte a sopa para a panela e aqueça novamente, ajustando o sal, se necessário.

8

Sirva quente, decorando com cheiro-verde a gosto.

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