Receita Solta

Caldo de Feijão: A Confortante Tradição Brasileira

RS

Por

Master Receita Solta

Caldo de Feijão: A Confortante Tradição Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Caldo de Feijão: A Confortante Tradição Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão preto cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para servir

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione o feijão cozido e a folha de louro, misturando bem.

3

Despeje o caldo de legumes e deixe ferver.

4

Após ferver, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

5

Remova a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.

6

Volte o caldo para a panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

7

Deixe mais 5 minutos em fogo baixo para aquecer bem.

8

Sirva quente, decorado com salsinha picada.

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