Receita Solta

Caldo de Galinha com Macarrão: Conforto em Cada Colher

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Por

Master Receita Solta

Caldo de Galinha com Macarrão: Conforto em Cada Colher
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Caldo de Galinha com Macarrão: Conforto em Cada Colher

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 talos de salsão picados
  • 200 g de macarrão (fino ou tipo cabelo de anjo)
  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha a gosto para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3

Coloque o peito de frango e doure levemente por todos os lados.

4

Adicione as cenouras, o salsão e a água; tempere com sal e pimenta.

5

Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25 minutos.

6

Retire o frango, desfie e reserve.

7

Coar o caldo, retornando-o à panela e levando ao fogo novamente.

8

Adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente, conforme as instruções da embalagem.

9

Incorpore o frango desfiado ao caldo e ajuste o tempero, se necessário.

10

Finalize com salsinha picada antes de servir.

11

Sirva quente em bowls com mais salsinha a gosto.

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