Receita Solta

Deliciosa Canja de Galinha Tradicional

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Canja de Galinha Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Canja de Galinha Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 xícara de arroz
  • 2 cenouras médias em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 litros de água
  • Cheiro-verde a gosto
  • Para um caldo mais saboroso, você pode adicionar um pedaço de gengibre durante o cozimento do frango.
  • Se preferir, adicione batatas cortadas em cubos para um prato mais recheado.
  • Ajuste a quantidade de água conforme a consistência desejada da canja.
  • Para conservá-la por mais tempo, armazene em um recipiente hermético.
  • Se sobrar, aqueça a canja em fogo baixo com um pouco de água para rehidratar.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a água e a folha de louro. Cozinhe até que o frango esteja totalmente cozido.

2

Retire o frango da panela e desfie-o, reservando a água do cozimento.

3

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.

4

Adicione a cenoura e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5

Acrescente o arroz e misture bem com os demais ingredientes.

6

Volte a água do cozimento do frango para a panela e deixe ferver.

7

Quando ferver, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto.

8

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.

9

Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

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