Canjica Cremosa com Coco e Amendoim

RS

Por

Master Receita Solta

Canjica Cremosa com Coco e Amendoim
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Canjica Cremosa com Coco e Amendoim

Ingredientes

Principal

  • 500 g de milho para canjica branca
  • 1 litro de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 pitada de sal
  • Coco ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe o milho de canjica de molho por 12h.

2

Cozinhe em panela de pressão com água até ficar macia (aprox. 30 min).

3

Escorra o excesso de água e adicione o leite, leite de coco, canela, cravo e sal.

4

Cozinhe por 10 min, depois adicione o leite condensado e cozinhe mais 10 min.

5

Finalize com o amendoim moído e o coco ralado. Sirva quente ou frio.

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