Receita Solta

Canjica Doce: O Sabor Tradicional Brasileiro em Sua Mesa

RS

Por

Master Receita Solta

Canjica Doce: O Sabor Tradicional Brasileiro em Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Canjica Doce: O Sabor Tradicional Brasileiro em Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de milho para canjica
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de amendoim torrado e picado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, coloque o milho de canjica de molho em água por pelo menos 8 horas para hidratar.

2

Escorra o milho e adicione-o à panela com 2 litros de água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos até que o milho esteja macio.

3

Com o milho cozido, escorra novamente e reserve.

4

Em uma nova panela, aqueça o leite e adicione o milho hidratado.

5

Adicione o açúcar e a canela, misturando bem até incorporar todos os sabores.

6

Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo frequentemente para não grudar no fundo.

7

Desligue o fogo e acrescente a pitada de sal para realçar o sabor.

8

Sirva quente com amendoim picado por cima e um toque extra de canela, se desejar.

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