Receita Solta

Receita de Carne Assada na Brasa: Sabor e Tradição!

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Por

Master Receita Solta

Receita de Carne Assada na Brasa: Sabor e Tradição!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Carne Assada na Brasa: Sabor e Tradição!

Ingredientes

Principal

  • 1kg de picanha
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece limpando a picanha, retirando o excesso de gordura, mas deixando uma camada fina para garantir suculência.

2

Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3

Massageie a mistura sobre a carne, garantindo que todos os lados fiquem bem temperados e reserve por 30 minutos.

4

Enquanto isso, prepare a churrasqueira em fogo médio.

5

Coloque a picanha na grelha, com a gordura voltada para cima.

6

Deixe a carne assar por aproximadamente 20 minutos.

7

Vire a carne e asse o outro lado por mais 15-20 minutos, dependendo do ponto desejado.

8

Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

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