Receita Solta

Deliciosa receita de Carne de Sol com Macaxeira

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Master Receita Solta

Deliciosa receita de Carne de Sol com Macaxeira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa receita de Carne de Sol com Macaxeira

Ingredientes

Principal

  • 600 g de carne de sol
  • 500 g de macaxeira
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece colocando a carne de sol de molho em água por 24 horas para reduzir o sal, trocando a água algumas vezes.

2

Após o período, escorra e cozinhe a carne em uma panela com água por cerca de 30 minutos ou até ficar macia.

3

Enquanto isso, cozinhe a macaxeira em outra panela, em água com uma pitada de sal, até que fique bem macia.

4

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

5

Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos, cuidando para não queimar.

6

Desfie a carne de sol e junte ao refogado, misturando bem para que absorva os sabores.

7

Adicione a macaxeira cozida e amassada à mistura de carne e refogue tudo junto.

8

Tempere com pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado.

9

Sirva quente, acompanhada de arroz branco e uma salada fresca.

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