Receita Solta

Delícia da Terra: Carne Seca com Abóbora

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Por

Master Receita Solta

Delícia da Terra: Carne Seca com Abóbora
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delícia da Terra: Carne Seca com Abóbora

Ingredientes

Principal

  • 500g de carne seca desfiada
  • 800g de abóbora cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece dessalgando a carne seca: coloque-a em uma panela de pressão com água e cozinhe por cerca de 30 minutos. Troque a água duas vezes.

2

Após o cozimento, desfie a carne seca e reserve.

3

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

4

Adicione o alho e o pimentão, refogando por mais 2 minutos.

5

Junte a carne desfiada e misture bem, deixando dourar levemente.

6

Acrescente a abóbora em cubos, misture e adicione um pouco de água se necessário para não grudar.

7

Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até a abóbora ficar macia.

8

Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com cheiro-verde picado.

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