Receita Solta

Chana Masala: O Sabor da Índia em Sua Mesa

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Por

Master Receita Solta

Chana Masala: O Sabor da Índia em Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Chana Masala: O Sabor da Índia em Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique dourada.

2

Adicione o gengibre e o alho, refogando por mais 1-2 minutos.

3

Incorpore os tomates picados e cozinhe até que eles se desmanchem.

4

Adicione o curry em pó e o cominho, misturando bem.

5

Coloque o grão de bico cozido, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por 10-15 minutos.

6

Finalize com o coentro fresco picado e sirva quente.

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