Receita Solta

Delicioso Cheesecake de Frutas Vermelhas: A Sobremesa Perfeita

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Master Receita Solta

Delicioso Cheesecake de Frutas Vermelhas: A Sobremesa Perfeita
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Cheesecake de Frutas Vermelhas: A Sobremesa Perfeita

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 200g de biscoito de maisena triturado
  • 100g de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 300g de cream cheese
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Cobertura:
  • 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
  • 50g de açúcar (para a calda)
  • Suco de meio limão

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180ºC.

2

Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até obter uma consistência de farofa.

3

Pressione essa mistura no fundo da forma de fundo removível para formar a base do cheesecake.

4

Em uma batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até que fique homogêneo e cremoso.

5

Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

6

Incorpore a baunilha e misture até ficar homogêneo.

7

Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.

8

Asse no forno por cerca de 35 minutos, ou até que o centro esteja firme mas ainda ligeiramente tremendo.

9

Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas.

10

Para a cobertura, cozinhe as frutas vermelhas com açúcar e suco de limão até formar uma calda. Deixe esfriar.

11

Finalize o cheesecake com a calda de frutas e leve à mesa!

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