Receita Solta

Deliciosa Cheesecake de Frutas Vermelhas

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Cheesecake de Frutas Vermelhas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredientes

Principal

  • Massa: 200g de biscoito tipo maisena, 100g de manteiga derretida.
  • Recheio: 500g de cream cheese, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha.
  • Cobertura: 250g de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, blueberry), 2 colheres de sopa de açúcar, suco de 1 limão.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

No processador, triture os biscoitos até virarem uma farofinha.

3

Adicione a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo.

4

Pressione a mistura de biscoito no fundo da forma e leve ao forno por 10 minutos.

5

Enquanto a massa assa, bata o cream cheese e o açúcar na batedeira até ficar cremoso.

6

Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

7

Misture a essência de baunilha e despeje sobre a massa pré-assada.

8

Asse por aproximadamente 30 minutos ou até o centro estar quase firme.

9

Desligue o forno e deixe a cheesecake esfriar dentro do forno por mais 15 minutos.

10

Prepare a cobertura: em uma panela, misture as frutas, açúcar e limão. Cozinhe em fogo médio até as frutas soltar um pouco de suco.

11

Deixe a cobertura esfriar e despeje sobre a cheesecake já fria.

12

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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