Receita Solta

Chiles Rellenos: O Sabor Picante do México no Seu Prato

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Master Receita Solta

Chiles Rellenos: O Sabor Picante do México no Seu Prato
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Chiles Rellenos: O Sabor Picante do México no Seu Prato

Ingredientes

Principal

  • 6 pimentões grandes (do tipo poblano ou outro de sua escolha)
  • 400g de carne moída (pode ser frango ou carne de sua preferência)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2

Asse os pimentões inteiros até que a pele esteja chamuscada.

3

Retire os pimentões do forno e coloque em um saco plástico para soltar a pele.

4

Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.

5

Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.

6

Tempere com sal e pimenta a gosto.

7

Retire a pele dos pimentões e retire cuidadosamente as sementes.

8

Recheie os pimentões com a mistura de carne e cubra com queijo muçarela.

9

Empane os pimentões em farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.

10

Coloque os pimentões recheados em uma assadeira, cubra com o molho de tomate e leve ao forno por 10 minutos.

11

Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.

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