Receita Solta

Chiles Rellenos: Uma Explosão de Sabor e Tradição

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Por

Master Receita Solta

Chiles Rellenos: Uma Explosão de Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Chiles Rellenos: Uma Explosão de Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 4 pimentões verdes grandes
  • 400 g de carne moída
  • 200 g de queijo muçarela, ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.

3

Adicione a carne moída, cominho, sal e pimenta e cozinhe até dourar.

4

Retire do fogo e misture o queijo ralado na carne.

5

Enquanto isso, lave os pimentões e corte a parte de cima, removendo as sementes.

6

Recheie os pimentões com a mistura de carne e queijo.

7

Bata as claras em neve e, em seguida, misture as gemas com cuidado.

8

Mergulhe os pimentões recheados na mistura de ovos e coloque-os na assadeira.

9

Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.

10

Sirva quente e aproveite!

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