Receita Solta

Chimichurri Steak: O Sabor da Argentina na Sua Mesa

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Por

Master Receita Solta

Chimichurri Steak: O Sabor da Argentina na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Chimichurri Steak: O Sabor da Argentina na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 4 bifes de contrafilé (200g cada)
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Prepare o chimichurri: em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, a salsinha, o orégano, o alho e a pimenta calabresa. Tempere com sal a gosto.

2

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

3

Pré-aqueça a churrasqueira ou grill em temperatura média-alta.

4

Coloque os bifes na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado para uma carne ao ponto.

5

Retire os bifes do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

6

Sirva os bifes com o chimichurri generosamente por cima.

7

Acompanhe com arroz e salada ou legumes grelhados.

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