Receita Solta

Churrasco Caseiro Perfeito: Dicas e Receitas

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Por

Master Receita Solta

Churrasco Caseiro Perfeito: Dicas e Receitas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Churrasco Caseiro Perfeito: Dicas e Receitas

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de picanha
  • 1 kg de maminha
  • 500 g de salsichão
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 limões (suco)
  • 1 xícara de farofa pronta
  • 1/2 xícara de vinagrete

Modo de Preparo

Principal

1

Tempere a picanha e a maminha com sal grosso, pimenta-do-reino e suco de limão, deixando marinar por pelo menos 20 minutos.

2

Prepare a churrasqueira, acendendo o carvão e aguardando até que as brasas estejam bem quentes antes de colocar as carnes.

3

Brique a picanha com a gordura virada para cima e espere cerca de 20 minutos.

4

Vire a picanha fazendo cortes transversais após 10 minutos do lado da gordura.

5

Coloque a maminha na grelha, também virando na metade do tempo de cozimento.

6

Adicione os salsichões nos últimos 15 minutos de churrasco, virando regularmente até ficarem dourados.

7

Retire as carnes da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

8

Sirva as carnes acompanhadas de farofa e vinagrete.

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