Receita Solta

Churrasco Perfeito: Receita de Picanha na Brasa

RS

Por

Master Receita Solta

Churrasco Perfeito: Receita de Picanha na Brasa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Churrasco Perfeito: Receita de Picanha na Brasa

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de picanha
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Principal

1

Comece preparando a marinada: misture o azeite, alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino em um recipiente.

2

Faça cortes superficiais na gordura da picanha, isso ajuda a próxima etapa.

3

Espalhe a marinada sobre toda a picanha, massageando bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

4

Acenda a churrasqueira e mantenha a temperatura média-alta.

5

Coloque a picanha com a gordura voltada para cima na grelha.

6

Com o auxílio da pinça, vire a carne a cada 5 minutos para que fique uniforme.

7

Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.

8

Retire da churrasqueira e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar.

9

Fatie contra as fibras para garantir maciez ao servir.

10

Sirva a picanha acompanhada de farofa e vinagrete.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Churrasco Perfeito: Receita de Picanha na Brasa com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp